1,3-Dihydroxyacetone Metodi di Produzione è Applicazioni Introduzione CAS 96-26-4

1,3-Dihydroxyacetone Introduzione

1,3-Dihydroxyacetone hè un compostu urganicu cù a formula molekulari C3H6O3, chì hè una poliidrossicetosa è a cetosa più simplice.L'apparenza hè un cristallu pulveru biancu, facilmente solubile in solventi organici cum'è acqua, etanol, etere è acetone.U puntu di fusione hè 75-80 ℃, è a solubilità in acqua hè> 250 g/L (20 ℃).Havi un gustu dolce è hè stabile à pH 6.0.1,3-Dihydroxyacetone hè un zuccaru riduzzione.Tutti i monosaccaridi (sempre chì ci sò gruppi di l'aldeide libera o di cetone carbonyl) anu riducibilità.Dihydroxyacetone cumple cù e cundizioni sopra, per quessa appartene à a categuria di zuccaru riduzzione.

Ci sò principalmente metudi di sintesi chimica è metudi di fermentazione microbica.Ci sò trè metudi chimichi principali per 1,3-dihydroxyacetone: elettrocatalisi, oxidazione catalitica di metalli è cundensazione di formaldeide.A produzzione chimica di 1,3-dihydroxyacetone hè sempre in u stadiu di ricerca di laboratoriu.A produzzione di 1,3-dihydroxyacetone per u metudu biologicu hà vantaghji significativi: alta cuncentrazione di produttu, alta rata di cunversione di glicerol è costu di produzzione bassu.A pruduzzione di 1,3-dihydroxyacetone in Cina è in l'esteru adopta principalmente u metudu di cunversione microbiana di glicerol.

Metudu di sintesi chimica

1. 1,3-dihydroxyacetone hè sintetizatu da 1,3-dichloroacetone è ethylene glycol cum'è e materie prime principali attraversu a prutezzione di carbonile, l'eterificazione, l'idrogenolisi è l'idrolisi.L'1,3-dichloroacetone è l'etilenglicol sò riscaldati è refluxed in toluene per pruduce 2,2-dichloromethyl-1,3-dioxolane.Allora reagiscenu cù sodium benzylidene in N, N-dimethylformamide per pruduce 2,2-dibenzyloxy-1,3-dioxolane, chì hè poi idrogenatu sottu catalisi Pd / C per sintetizà 1,3-dioxolane-2,2-dimthanol, chì hè poi idrolizatu in l'acidu cloridicu per pruduce 1,3-dihydroxyacetone.A materia prima per sintetizà 1,3-dihydroxyacetone cù stu metudu hè faciule d'ottene, e cundizioni di reazione sò miti, è u catalizzatore Pd / C pò esse riciclatu, chì hà un valore d'applicazione impurtante.

2. 1,3-dihydroxyacetone hè stata sintetizzata da 1,3-dichloroacetone è metanol per a prutezzione di carbonilica, eterificazione, idrolisi è reazzioni di idrolisi.L'1,3-dicloroacetone reagisce cù l'eccessu di metanol anidru in presenza di un assorbente per pruduce 2,2-dimethoxy-1,3-dicloropropane, chì hè poi riscaldatu cù benzilate di sodiu in N,N-dimethylformamide per pruduce 2,2-dimetoxy. -1,3-dibenzyloxypropane.Allora hè idrogenatu sottu catalisi Pd / C per pruduce 2,2-dimetossi-1,3-propanediol, chì hè poi idrolizatu in l'acidu cloridicu per pruduce 1,3-dihydroxyacetone.Questa strada rimpiazza u protettore di carbonile da etilene glicol à metanol, facendu più faciule per separà è purificà u pruduttu 1,3-dihydroxyacetone, chì hà un valore impurtante di sviluppu è applicazione.

3. Sintesi di 1,3-dihydroxyacetone usendu acetone, metanol, cloru o bromu cum'è e materie prime principali.L'acetone, u metanolu anidru è u gasu di cloru o bromu sò usati per pruduce 2,2-dimethoxy-1,3-dicloropropane o 1,3-dibromo-2,2-dimethoxypropane per un prucessu di una sola pota.Allora sò eterificate cù benzilate di sodiu per pruduce 2,2-dimetossi-1,3-dibenzyloxypropane, chì hè poi idrogenatu è idrolizatu per pruduce 1,3-dihydroxyacetone.Questa strada hà cundizioni di reazione ligera, è a reazione "una sola pota" evita l'usu di 1,3-dicloroacetone costosa è irritante, facendu un prezzu bassu è assai preziosu per u sviluppu.

Applicazioni

1,3-Dihydroxyacetone hè una cetosa naturale chì hè biodegradable, comestible è micca tossica per u corpu umanu è l'ambiente.Hè un additivu multifunzionale chì pò esse usatu in l'industria cosmetica, farmaceutica è alimentaria.

Adupratu in l'industria cosmetica

1,3-Dihydroxyacetone hè principarmenti utilizatu com'è un ingredientu di formula in i cosmichi, in particulare cum'è un sunscreen cù effetti speciali, chì ponu impedisce l'evaporazione eccessiva di l'umidità di a pelle, è ghjucà un rolu in l'idratazione, a prutezzione di u sole è a prutezzione di a radiazione UV.Inoltre, i gruppi funziunali di cetone in DHA ponu reagisce cù l'aminoacidi è i gruppi amminichi di a keratina di a pelle per furmà un polimeru marrone, facendu chì a pelle di e persone pruduce un culore marrone artificiale.Per quessa, pò ancu esse usatu cum'è simulante per l'esposizione à u sole per ottene una pelle marrone o marrone chì pare u listessu cum'è u risultatu di l'esposizione longu à a luz di u sole, facendu cusì bella.

Migliurà u percentuale di carne magra di i porchi

1,3-Dihydroxyacetone hè un pruduttu intermediu di u metabolismu di u zuccheru, ghjucatu un rolu impurtante in u prucessu di u metabolismu di u zuccheru, riducendu u grassu di u corpu di porcu è migliurà u percentuale di carne magra.U persunale scientificu è tecnologicu giapponese hà dimustratu attraversu esperimenti chì l'aghjunghje una certa quantità di DHA è una mistura di piruvate (sali di calcium) in l'alimentu di porcu (in un rapportu di pesu 3: 1) pò riduce u cuntenutu di grassu di a carne di porcu di 12% à 15%, è u cuntenutu grassu di a carne di a gamba è u musculu di u spinu più longu hè ancu ridutta in modu currispundente, cù un aumentu di u cuntenutu di prutezione.

Per l'alimenti funziunali

U supplementu di 1,3-dihydroxyacetone (in particulare in cumbinazione cù piruvatu) pò migliurà a rata metabolica di u corpu è l'ossidazione di l'acidu grassu, potenzalmentu effittivamenti brusgiate grassu per riduce u grassu di u corpu è ritardà l'aumentu di pisu (effettu di perdita di pisu), è riduce a rata di incidenza di malatie relative.Puderà ancu migliurà a sensibilità à l'insulina è riduce u nivellu di colesterolu di plasma causatu da una dieta di colesterolu altu.A supplementazione à longu andà pò aumentà a rata d'utilizazione di u zuccheru in sangue è salvà u glucogenu musculare, Per l'atleti, pò migliurà a so prestazione di resistenza aerobica.

Altri usi

1,3-dihydroxyacetone pò ancu esse direttamente utilizatu com'è reagenti antivirale.Per esempiu, in a cultura di l'embriione di pollo, l'usu di DHA pò inibisce assai l'infezzione di u virus di distemper di pollulu, uccidendu u 51% à u 100% di u virus.In l'industria di a pelle, u DHA pò esse usatu cum'è agente protettivu per i prudutti di pelle.Inoltre, i cunservatori cumposti principarmenti di DHA ponu esse usatu per a preservazione è a preservazione di frutti è ligumi, prudutti acquatici è prudutti di carne.